Les tendances et les processus derrière la formulation des aliments pour animaux de compagnie

Last updated on May 26th, 2026 at 01:36 pm

Les aliments commerciaux pour animaux de compagnie est apparue en 1860 en Angleterre sous la forme d'aliments secs pour chiens, semblables à des biscuits. Bien qu'inventée en Angleterre, l'alimentation commerciale pour animaux a en réalité été développée par l'Américain James Spratt, qui vivait à Londres à l'époque. Peu de temps après, les fabricants ont commencé à rechercher des formulations plus sophistiquées contenant des nutriments considérés à l'époque comme essentiels pour les chiens. Les aliments préemballés pour animaux de compagnie sont apparus au début des années 1900 aux États-Unis. Initialement fabriquées à partir de céréales séchées, les conserves pour chiens contenant de la viande de cheval se sont généralisées après la Première Guerre mondiale. Les années 1930 ont vu l'apparition de conserves pour chats de formulation similaire, ainsi que d'aliments pour chiens à base de viande mais de type sec. Dans les années 1960, les tendances de l'industrie des aliments pour animaux de compagnie ont apporté aux consommateurs des aliments secs pour chats, une large gamme d'aliments secs pour chiens et des variantes d'aliments semi-humides pour tous les animaux de compagnie.

Dans les années 1980, l'industrie des aliments pour animaux domestiques a connu une demande plus importante pour les aliments secs que pour les aliments en conserve. Ce changement est survenu à la suite de recherches suggérant un taux plus élevé de maladies gingivales chez les chiens nourris exclusivement avec des aliments mous en conserve. Au cours de la période qui a suivi, le public est devenu globalement plus soucieux de sa santé et a manifesté un intérêt accru pour les formules scientifiques contenant des ingrédients plus nutritifs dans les aliments pour animaux domestiques. De manière générale, les graisses étaient déconseillées, tandis que les protéines étaient encouragées. 

Les tendances du secteur se sont orientées vers les aliments pour animaux destinés aux animaux plus jeunes et plus âgés, ainsi que vers des recettes thérapeutiques développées pour traiter des problèmes de santé tels que les troubles urinaires et la perte de poids. Aujourd'hui, il existe de nouvelles formulations qui varient même en fonction de la race de l'animal. Les tendances du secteur continuent de stimuler le développement de nouvelles formulations pour les aliments pour animaux, qui comprennent désormais des biscuits, des croquettes, des snacks séchés et des morceaux ressemblant à des saucisses, ainsi quedes recettes scientifiques pour les aliments crus.

Industrie des aliments pour animaux domestiques : tendances des marchés, des formules, des saveurs et des procédés de fabrication

En tant qu'aliments spécialisés destinés aux animaux domestiques, les recettes d'aliments pour animaux contiennent diverses viandes et leurs sous-produits, des céréales, des grains, des minéraux et des vitamines. Pour les fabricants d'aliments pour animaux, il est impératif de suivre ces tendances en pleine évolution, car elles indiquent la direction que prend le secteur. Les fabricants souhaitent conserver et accroître leur part de marché dans un monde en constante évolution et doivent s'adapter aux tendances actuelles pour répondre à ces demandes changeantes.

Aux États-Unis, on compte environ 300 fabricants d'aliments pour animaux de compagnie qui, ensemble, produisent plus de 3 000 types de produits, notamment des variétés traditionnelles sèches, en conserve et semi-humides, ainsi que des biscuits, des croquettes et des friandises pour animaux de compagnie. Lemarché américain des aliments pour animaux de compagniereprésentaità lui seul58,1 milliards de dollars en 2022, ce qui suggère que l'industrie des aliments pour animaux de compagnie continue de croître et que les tendances fortes indiquent clairement aux fabricants la direction que prend le marché.

Tendances générales du secteur des aliments pour animaux de compagnie qui façonnent le marché

Il n'est pas surprenant que l'augmentation du nombre d'animaux de compagnie stimule le développement de l'industrie des aliments pour animaux. Les tendances montrent que la production est la plus élevée en Europe, qui a produit 11,78 millions de tonnes d'aliments pour animaux de compagnie en 2022. Ce chiffre est suivi par l'Amérique du Nord et l'Amérique latine, avec une production respective de 11,2 et 8,86 millions de tonnes. Alors, quels sont les pays qui sont à la pointe de ces tendances en matière de possession d'animaux de compagnie?

Les pays qui comptent les plus grandes populations de chiens domestiques sont :

Les pays qui comptent les plus grandes populations de chats domestiques sont :

En 2020, les ventes américaines d'aliments secs pour chiens ont atteint 5,35 milliards de dollars et celles d'aliments secs pour chats environ 2,44 milliards de dollars. Parallèlement, le marché américain des aliments humides pour animaux de compagnie s'élevait à 1,88 milliard de dollars pour les chiens et à 2,39 milliards de dollars pour les chats. Aux États-Unis, les ventes de friandises semi-humides pour animaux de compagnie sont globalement en baisse, tandis que les aliments crus réfrigérés et congelés gagnent en popularité. Parmi ces aliments crus pour animaux de compagnie, les tendances du secteur montrent que les aliments congelés et lyophilisés pour animaux de compagnie devraient connaître une croissance significative, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 11,25 % entre 2022 et 2027. 

ALIMENTATION NATURELLE POUR ANIMAUX DE COMPAGNIE

Les propriétaires d'animaux domestiques s'intéressent de plus en plus aux régimes alimentaires naturels pour leurs animaux, ce qui a conduit l'industrie des aliments pour animaux à développer des produits « riches en protéines » et « à base de viande ». Les tendances montrent que les consommateurs sont attentifs aux allégations santé concernant les aliments pour animaux et cherchent à acheter des produits sans antibiotiques, produits chimiques, hormones, pesticides, conservateurs et autres additifs ajoutés. Comme pour les aliments destinés à la consommation humaine, les consommateurs cherchent à garantir la santé de leurs animaux grâce à des aliments frais ou biologiques.

PRODUCTION DURABLE D'ALIMENTS POUR ANIMAUX DE COMPAGNIE

Comme dans beaucoup d'autres secteurs, la durabilité est devenue une priorité pour de nombreux acteurs de l'industrie des aliments pour animaux de compagnie. Parmi les tendances, on note l'utilisation d'ingrédients à base de plantes et d'insectes dans les recettes, avec la possibilité d'utiliser également des déchets tels que le sang et les plumes provenant de l'industrie de transformation de la viande. Le plasma sanguin, qui améliore l'appétence des aliments pour animaux, est un autre ingrédient durable que l'industrie envisage d'utiliser. Le plasma doit être séparé des globules rouges, car le fer présent dans le sang total peut agir comme un poison si sa concentration dans les aliments est trop élevée. Un excès de fer peut affecter le métabolisme et endommager le foie, le système cardiovasculaire, le système gastro-intestinal et le système nerveux des animaux de compagnie.

Tendances technologiques pour le développement de formules alimentaires pour animaux de compagnie

Une autre tendance dans l'industrie des aliments pour animaux de compagnie concerne les prémélanges, qui permettent aux fabricants de s'assurer que les vitamines et les minéraux sont parfaitement incorporés dans la formule. Ces prémélanges contiennent souvent des ingrédients plus denses, comme le riz, qui peuvent se lier aux nutriments afin d'éviter qu'ils ne se décomposent prématurément. 

La science et la technologie jouent également un rôle dans le développement de nouvelles formules alimentaires pour animaux de compagnie. En effet, logiciels informatiques permettant de mieux comprendre le processus de fabrication des aliments pour animaux de compagnie. De nombreux fabricants d'aliments pour animaux utilisent désormais des logiciels pour développer des recettes plus nutritives. Pour ce faire, ils examinent attentivement les nutriments fournis par les ingrédients ainsi que l'apport calorique recommandé. Ces recettes peuvent être comparées aux exigences nutritionnelles de l'Association of American Feed Control Officials (AAFCO).

Tendances du secteur de l'alimentation pour animaux de compagnie

Bien qu'il soit impossible de demander aux chiens, chats ou autres animaux domestiques s'ils apprécient leur nourriture, les tendances du secteur incitent de plus en plus les consommateurs à demander à leurs animaux quels types d'aliments ils préfèrent. Les propriétaires d'animaux comprennent ce que leurs compagnons aiment, il est donc important de se mettre à leur place. En général, les consommateurs préfèrent les couleurs vives et variées et les croquettes de taille moyenne dans les aliments secs. L'aspect et l'odeur jouent également un rôle dans leur décision d'acheter ou non un aliment pour animaux. Les tendances du secteur montrent également que les consommateurs ont une opinion plus négative des ingrédients tels que les farines ou les sous-produits animaux.

Mais en fin de compte, ce sont les animaux qui décident si un aliment est appétissant ou non. Même si un consommateur achète un nouveau type d'aliment qui, selon lui, pourrait plaire à son animal, il ne le rachètera pas si celui-ci refuse de le manger. Des études comportementales sont souvent menées pour comprendre les préférences gustatives des animaux, avec des tests de consommation qui examinent quel aliment l'animal approche en premier et mesurent la quantité consommée.

Maintenir la conformité et un traitement adéquat des aliments pour animaux

Comme toute industrie impliquée dans la production alimentaire, les fabricants d'aliments pour animaux doivent prendre la sécurité alimentaire très au sérieux. Tout comme dans toute industrie impliquée dans la transformation des aliments, ils suivent normes d'analyse des risques et de maîtrise des points critiques (HACCP), qui sont reconnues par la plupart des agences de sécurité alimentaire. En raison de l'importance de la sécurité alimentaire dans ce secteur, il est essentiel d'évaluer le mode de fonctionnement des usines d'aliments pour animaux, notamment en examinant la conception des installations, les équipements, les exigences et les méthodes d'hygiène, et même l'emplacement.

La séparation des matières premières et des matières cuites est un aspect essentiel de la conception des usines dans l'industrie des aliments pour animaux de compagnie. Les tendances actuelles en matière de conception d'usines font appel à des murs-rideaux qui séparent les ingrédients crus et cuits, tout en introduisant des zones qui contribuent à prévenir la contamination et à contrôler les micro-organismes indésirables. En raison du risque de propagation de maladies à partir des ingrédients crus, il est également important de restreindre l'accès à certaines zones utilisées pour la transformation afin de réduire le risque de contamination.

ÉQUIPEMENT ET NETTOYAGE

La conception des équipements et des systèmes dans une usine de transformation d'aliments pour animaux doit également répondre aux exigences en matière de sécurité alimentaire. Les équipements exposés aux huiles ou aux graisses doivent être nettoyés à l'eau, tandis que les ingrédients secs et les poudres doivent être nettoyés à l'air. Les convoyeurs à bande constituent un exemple important d'équipement de transformation utilisé dans l'industrie des aliments pour animaux. convoyeurs qui acheminent les produits vers différents points du processus. Ces convoyeurs doivent permettre un accès facile à la vis sans fin pour le nettoyage. Les systèmes de convoyage tubulaires conventionnels sont difficiles d'accès et peuvent comporter des niches cachées qui peuvent se remplir de produit, ce qui favorise la croissance microbienne, notamment la formation de moisissures ou de colonies bactériennes. Les convoyeurs à tube divisé permettent un accès rapide et facile à la vis sans fin interne via un couvercle profilé à charnière pour l'inspection, le nettoyage et la maintenance, tout en offrant toutes les caractéristiques positives d'un convoyeur tubulaire incliné. 

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